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蜂蜜柚子茶

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日期:2024-08-23 07:13热度:加载中...
蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶

by 石榴树2008
  • 甜味
  • <数小时
  • 新手尝试

冬天是柚子大量上市的季节,柚子可以降低血液黏稠度,减少血栓的形成,特别是中老年人要多吃,柚子还有降火、解酒的功效,柚子好吃不上火但你知道吃完的柚子皮其实也是可以吃的吗?用柚子皮来做糖水,具有理气化痰、润肺清肠的作用,还可以治疗小儿的肺炎,那到底要怎么样来做呢?做好的糖水会不会苦呢?现在一一来为你解答,一起来了解一下吧。

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蜂蜜柚子茶营养建议

  • 含糖量 16.87
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

蜂蜜柚子茶的食材2人份

  • 柚子皮1个
  • 柚子肉半个
  • 少许
  • 清水500克
  • 蜂蜜200克
  • 冰糖190克
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蜂蜜柚子茶的做法

1 蜂蜜柚子茶菜谱图解

先把柚子表皮清洗干净,擦干水分,然后取适量的食盐,用手在柚子表面反复搓洗,目的是搓掉柚子表皮的果腊,

2 蜂蜜柚子茶菜谱图解

用刨刀将柚子皮刮下来,尽量不要刮到白色的部分,因为白色的部分比较苦,做出来的柚子茶会有苦味,

3 蜂蜜柚子茶菜谱图解

用刀把刮下来的柚子皮切成丝,尽量细一些,这样容易煮,

4 蜂蜜柚子茶菜谱图解

适量清水里放入适量的盐,把切好丝的柚子皮放进去,浸泡1个小时,去除苦味,

5 蜂蜜柚子茶菜谱图解

把柚子肉剥离出来,

6 蜂蜜柚子茶菜谱图解

在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开,煮的时候要不时地搅拌,防止冰糖粘锅,至到把冰糖全部煮化为止,

7 蜂蜜柚子茶菜谱图解

把柚子皮全部倒入锅里煮,

8 蜂蜜柚子茶菜谱图解

接着再倒入柚子肉一起煮,

9 蜂蜜柚子茶菜谱图解

用中小火慢慢煮,大约需要40分钟左右,注意要不断的翻动,不然容易黏锅,等柚子皮变得透明了,且汤汁也开始变粘稠了,就可能关火了

10 蜂蜜柚子茶菜谱图解

放在锅里慢慢变凉,然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。

成品图

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

柚子可以选红心的柚子,这样做出来颜色会更漂亮
柚子皮尽量不要带白色的部分,因为那部分比较苦,会影响柚子茶的口感
冰糖尽量用小块的这样容易化开,且煮的时候要不断的翻动,防止黏锅
加蜂蜜的时机,要等到凉了之后,不可温度过高的时候加蜂蜜,因为蜂蜜在高温条件下营养就被破坏了
做好的蜂蜜柚子茶可以冷藏保存3个月,当然盛放蜂蜜柚子茶的容器一定要处理干净

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THE END

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